La buona cucina “lampedusana”
- Esplora il territorio
- Conosci i suoi prodotti
- Respira l'essenza di sapori e tradizioni
Uscendo dal centro abitato, a circa 900 mt, in direzione Cala Pisana si giunge al “Costa House Ristorante” un piccolo borgo immerso in un’oasi di verde. Un angolo della natura dove si rimane coccolati dall’ accogliente atmosfera dei viali di ingresso che vi portano nel terrazzo dove gustare la vostra cena. Aperto nel 2005 è tutt’ora un palcoscenico della natura Lampedusana, la stessa bellezza che si ritrova nei piatti la cui creatività è nelle mani di Chef Rosaria Di Maggio.
L’impegno sul lavoro di squadra, il rispetto del territorio che ci fa dono di materie prime di altissima qualità e l’autenticità dei nostri piatti, sono le prerogative e l’obbiettivo che rivolgiamo ai nostri ospiti.
Non dimentichiamo che “il fascino della vita passa attraverso il cibo”
- Chef per PASSIONE
- Sapori e odori
- Memoria di ricordi lontani
Così inizia la storia di Chef Rosaria.
Nata nella bellissima isola di Lampedusa a contatto con la natura incontaminata, ricca di sapori e odori con i quali Rosaria ha instaurato sin da subito un fortissimo legame. La curiosità verso gli ingredienti e le materie prime l'hanno portata già da piccola ad amare i fornelli e avere le idee chiare sul proprio percorso formativo. Complice la cura e la dedizione di nonna Rosa che le trasferì l’amore per il cibo e l’arte della cucina.
Lo studio, la ricerca e la collaborazione con chef stellati hanno arricchito, nel tempo, il suo bagaglio professionale che oggi esprime nei suoi piatti, idee che prendono forma, ispirate da una cucina che preserva la tradizione e introduce l’innovazione.
Emozioni
- Ingredienti e materie prime
- Cucina mediterranea
- Benessere psico-fisico
Chiunque si trovi in Viaggio, meglio ancora in vacanza, si chiede puntualmente dove potere andare a mangiare e questa è una domanda che acquista maggior valore sapendo che attraverso il cibo si racconta e si scopre un territorio. In questo paesaggio ricco di natura, i prodotti della nostra isola ed il pesce fresco vengono proposti in piatti gustosi che profumano di mediterraneo, un percorso gastronomico che racconta la nostra idea di cucina, senza stravolgere i sapori e gli ingredienti che rimangono i veri protagonisti del nostro racconto, ponendo anche particolare cura all’estetica dei nostri piatti. Gentilezza ed ottima accoglienza in sala, completano un’esperienza all’insegna del benessere.
La cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla diventare arte. "Gualtiero Marchesi"
Ospiti nel nostro giardino
- Relax e convivialità
- Esplorazione di sensi
- Libertà e immaginazione
L’isola di Lampedusa offre scorci e panorami unici, luoghi suggestivi dove immergersi nel verde e nel silenzio ed è proprio in uno di luoghi che si trova il “Costa House Ristorante”.
Dal portale d’ingresso, attraversando il rigoglioso giardino mediterraneo, si giunge nel terrazzo, dove gustare la propria cena a contatto con la natura ed il verde attrezzato, tra ulivi e piante tropicali.
Il Costa House Ristorante è aperto da maggio ad ottobre tutti i giorni dalle 20,00 alle 24,00
C/da Cala Pisana, Lampedusa
Scrivici su whatsapp o chiamaci al seguente numero
Cell 338.2865656
Email info@costahouse.it
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